ma compote préférée, j'crois. 
sinon, mon livre préféré, c'est Jane Eyre (je crois )
mon film préféré, c'est Matrix (parmi d'autres )
mon groupe préféré c'est A7X (en ce moment )
et mon plat préféré, c'est toujours les frites ♥♥♥♥

voilà vous savez tout!

sans l'avoir demandé, bien sûr! 

ingrédients

- des reine-claude bien mûres et sucrées
- un sachet de sucre vanillé
- des jolies fraises

préparation

laver les prunes, les ouvrir, les dénoyauter, tout ça.

les mettre dans une petite casserole avec 2 cuillères à soupe d'eau, et faire chauffer à feu moyen-vif.
ajouter le sucre vanillé et mélanger, couvrir.

c'est prêt quand les fruits se défont sous la cuillère.

laisser refroidir, et servir avec des fruits frais.

des jolies tomates pour Guillemette (et si tu étais plus près on partagerait! ♥ 🍅)

la Lune "du jour" lol

pour satisfaire la curiosité pressante de Minimirabelle, voici ...mon gâteau d'anniversaire!
je n'ai donné que comme instructions le panel de parfums que j'aime: rose, vanille, noix de coco, chocolat, pistache, banane.

la recette est toujours la même; mais mon padawan s'est lâché sur la décoration et les extra!

ingrédients

- 1 barquette de tofu soyeux  soit 400g
- 1 briquette de crème végétale (soja)
- 1 sachet de poudre pour flan à la pistache (ici ancel, en supermarché)
- de l'arôme de pistache (facultatif, mais ça renforce bien l'arôme)
- 80g de sucre glace
- 1 paquet de biscuits Petit Brun
- 2 barres d'une tablette de chocolat pâtissier
- matière grasse végétale type St Hubert
- colorant alimentaire bleu et jaune (facultatif la poudre de flan est généralement déjà colorée)
- pépites de chocolat
- éclats de pistaches torréfiées

un moule rond à bord haut et si possible à charnière
un mixeur ou un fouet électrique.

préparation

tout d'abord, écraser finement les biscuits.
y ajouter deux bonnes cuillerées à soupe de St Hub, et travailler la pâte à la main, ça doit devenir un peu compact.
(rajouter un peu de St Hub au besoin)

préchauffer le four à 180°.

tasser la pâte obtenue au fond du moule en appuyant bien.
s'il y en a beaucoup, faire remonter sur les bords.

enfourner 15mn, au bout desquelles on mettra le moule sur le rebord de la fenêtre.

dans un saladier, mettre ensemble le tofu soyeux, la crème de soja, et le sucre glace.

battre longuement la préparation à la main ou plus succintement au fouet électrique.

préchauffer le four à 150°.

ajouter la poudre de flan.
la mienne est blanche, mais elle contient des colorants qui se révèlent en "milieu humide".
c'est là que vous ajouterez les colorants si nécessaire, la proportion idéalé étant 1 bleu pour 3 jaune.

bien bien lisser au mixeur ou au batteur en raclant les bords.
réserver.

hacher le chocolat pâtissier le répartir sur la croûte du cheese cake, puis y verser l'appareil. 

enfourner 45mn.

surveiller la cuisson.
le bord doit être pris, mais le centre doit rester "tremblotant"

éteindre le four et laisser le gâteau jusqu'à complet refroidissement, puis le mettre ensuite au fridge, pour le déguster plutôt le lendemain.
décorer au moment de servir!

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bon... virtuelle... 
vous pouvez toujours lécher l'écran en pensant très fort à de la nourriture... 

les recettes arrivent bientôt! 
restez au frais! 

la chanson du jour: ♪♫♫♪ ►Green Day- 21 guns 

je ne mange pas beaucoup de tomates...

je ne mange que celle de Kévin mon maraîcher bio.
oui je sais, ça fait un poil snob, mais ce n'est pas le propos (pour une fois); le propos, c'est que j'ai parfois dû tromper Kévin avec des tomates bio, françaises, supposément locales, chères... et dégueu.
je l'ai toujours regretté, il m'a pardonnée, et d'ailleurs il se moque de moi.

donc c'est une jolie tarte à-la-tomate-de-Kévin.
si vous avez accès à des très bonnes tomates de jardin, foncez, cette tarte est sublime!

on a juste une pâte feuilletée (toujours sans beurre hein, vous connaissez la chanson), des herbes fraîches ciselées au fond: basilic, persil, thym.
on étale un peu, ou beaucoup de moutarde, puis on met les tomates tranchées.
une belle lampée d'huile d'olive, toujours extra vierge, et on enfourne 30mn à four chaud, 200°.

à la sortie, quand la pâte est bien dorée, on rajoute des herbes, et un peu de parmesan vegan et c'est déjà prêt!

n'oubliez pas de manger de la salade!! 

j'ai acheté plein de jolis bébés poivrons colorés au marché, et... voilà.

passionnant je sais 
non mais regardez, ils sont mimi quand même!

et les voilà parés au combat!

ingrédients

- courgettes, poivrons, tomates. vous pouvez aussi ajouter de l'aubergine ou de la pomme de terre bien sûr
- ail, basilic
- huile d'olive
- sel et herbes 
- parmesan vegan

préparation

il suffit de trancher les légumes, de les trancher et de les alterner dans un plat à four, de les arroser d'huile, d'assaisonner de parmesan et de sel et d'enfourner 30mn à 200°.

remettre du parmesan et ciseler du basilic frais et c'est prêt! 

des chats en vrac

petite Kephren ♥

et la Lune de ces derniers soirs (plus difficile à voir en été avec tous les arbres)

ou comment vous dégoûter de l'allemand avant même d'avoir essayé lol.

par contre si vous connaissez déjà la langue et sa construction, ça vous fera bien rire.

je ne suis pas utilisatrice de you tube (en dehors d'un peu de musique, et encore, si les bloqueurs de publicités se font exclure, j'irai voir ailleurs sans hésiter ) mais mon amie allemande m'a montré cette vidéo rigolote/désopilante/consternante/indigeste selon votre appréciaition personnelle de la langue de Goethe, rayer les mentions inutiles.

moi j'ai bien rigolé.

il n'est pas nécessaire de comprendre l'allemand pour l'apprécier, mais pour vour situer un peu, ça fonctionne comme l'anglais: on accole deux mots pour en faire un nouveau.

par exemple: coucher du soleil (3 mots) = sunset (sun + set= 1 mot)

sauf qu'en allemand... on peut en mettre plus de deux...

pour aller un peu plus loin, je vous recommande la lecture de ce livre, qui m'a été offert par mon amie, et relate avec humour et tendresse le regard amusé d'une Française qui vient vivre à Berlin sans rien y connaitre.

il y a un chapitre sur la formation des mots, qui rejoint un peu cette vidéo.
et une anecdote sur Angela M. qui fait ses courses elle même, au supermarché où travaille l'auteur 

allez, tschüß ! 

je voua ai toujours dit que le porridge me fait penser à Jane Eyre (comme la polenta me fait penser à Angelo Pardi).

il se trouve que j'ai amené Jane avec moi en Allemagne... et j'ai relu l'épisode du porridge brûlé à la pension pour jeunes filles pauvres...
je me délecte encore et toujours de ce livre.

définitivmeent dans mon top 3 ♥

pour l'heure, un porridge un peu plus présentable que celui de la pauvre Jane à Lowood.
avec une cuillère de yaourt brassé pour un agréable chaud-froid.

porrdige, donc, yaourt brassé, graines de sésame, framboises, abricots, pêche.
et un thé noir à la mangue (encore dans la théière au moment de la photo)

facile et efficace.

(j'aime tellement faire des petits déjeuners avec de la jolie vaisselle.... ça me donne envie d'ouvrir une chambre d'hôte lol)

n'est-il pas? 

je reviendrai une autre fois vous parler de l'Allemagne, enfin surtout de l'allemand.

aujourd'hui, je voudrais partager avec vous une recette de saison, sur laquelle je ne sais pas quoi dire d'intéressant lol, à part qu'elle est très très bonne.

ingrédients

- une aubergine moyenne
- une courgette moyenne
- un poivron rouge si vous avez, moi je n'en avais pas, mais ce sera encore meilleur avec!
- 2 gousses d'ail en chemise
- de la salade lavée, essorée, déjà prête quoi,mais de grâce pas en sachet!
- des câpres
- de la bonne huile d'olive
- votre vinaigre balsamique préféré (le mien est épais et à la fraise lol)
- des gressins pour décorer, mais aussi parce que c'est bon!!


préparation

laver l'aubergine et la courgette, et les tailler en lamelles d'environ 0.5cm d'épaisseur.
les enduire d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau, puis les mettre à griller, au four, au BBQ, sur un grill électrique, à la plancha, comme vous voulez.
ajouter les gousses d'ail ouvertes en deux, avé la chemise.

le tout est que vos tranches soient bien tendres et grillées à la fois.

pendant ce temps remplir les assiettes avec la salade. assaisonner d'huile et de sel (et de poivre éventuellement).

quand les tranches sont tendres, les déposer sur une assiette et laisser légèrement refroidir, puis dresser à l'assiette, en alternant l'aubergine et la courgette.
faire la finition avec le vinaigre, les gressins, les câpres.

c'est prêt! 

un jour, une courgette sauvage apparaît (enfin; la plante); je la laisse s'intaller (qui sait j'aurai ptêt des courgettes gratuites!).

un monstre vert immonde apparaît. OMG c'est dégueu!!! 
oui je ne suis pas très insecte-friendly, de près en tout cas.
mais ça reste fascinant.
mais dégueu.
mais carrossé.
mais eeeeeeeeeeeeek.

bref... voici Berthe la sauterelle verte.

PS c'est immonde quand même 

quelques photos de plus que j'ai oublié de mettre dans le post précedent!

Italia et Germania.
à la pinacothèque de Munich.
j'y suis pas allée   

si si, c'est bien l'impératrice d'Autriche! 
une femme hors du commun: gymnaste, cavalière, voyageuse, mécène...une grande Dame!

pardon, mais c'est trop drôle 
en plus , ça veut dire dinde!   

une fête médiévale, une chope en grès (je l'ai ramenée! vous la reverrez traîner dans ces pages), une couronne porte bohneur, de la choucroute et des Knödel! 

une jolie vitrine qui m'a rappelé l'Italie... 

mes Dieux ne sont jamais loin...

mes héros non plus.... quoique... techniquement je n'ai pas pu l'approcher davantage 

comment mettre tout le monde d'accord lol

🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆🦆
canard canard canard canard canard  

"si tu n'as pas de vaisseau, prends la musique" ♥

pas très végé, ni très efficace, mais trop drôle.

🥰

ça ressemble un peu à mon chez moi du XIXe siècle...
il manque une pile de livres sur le banc.
et un thé.

encore le beau Danube